Cesco 1938 Sangiovese di Romagna

10,00

Descrizione del vino

Vitigni: Sangiovese
Zona di produzione: Sottozona Predappio
Superficie vitata: 7 ettari
Altitudine vigna: 350 metri s.l.m
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Densità viti: 5.050 ettaro
Produzione: 60 q/ettaro
Sistema di vinificazione: Fermentazione spontanea, rimontaggi, follature periodiche con rottura del cappello e macerazione sulle bucce.
Affinamento: In cemento dopo un passaggio in botte grande
Conservazione e temperatura di servizio: Conservare lontano da fonti di luce e calore in posizione orizzontale.
Servire a 16° dopo aver decantato per almeno 30 minuti.

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